喝粥比吃馒头升糖快？ 不要入了糖尿病饮食的“坑”

新浪财经讯 8月4日消息，北京市卫生健康委官网公布健康知识《不要入了糖尿病饮食的“坑”》。糖尿病饮食治疗是最基本、最重要的治疗方法之一，合理的饮食可有效控制糖尿病。但是，有相当一部分患者在糖尿病营养和饮食管理上有一定误区，给后续营养治疗带来隐患。

1． 过度控制饮食

有的病人害怕血糖升高，过分限制饮食摄入，其实这样反而不利于控制血糖。热量摄入不足，会导致营养不良，免疫力低下，进一步导致其他疾病的发生。同时人体只能消耗脂肪、蛋白质而供给能量，其中的代谢产物为酮体和非蛋白氮，酮体在体内蓄积会引起酮症酸中毒，造成体内酸碱失衡。最重要的是低摄入量主食，易发生低血糖反应。

2． 过度依赖无糖食品

无糖食品虽然不含蔗糖、果糖等糖类成分，但是其他碳水化合物、脂肪等含量仍旧不少，吃下去一样会在体内转化成葡萄糖，导致血糖升高，所以必须兼顾全天总热量及膳食平衡。

3． 喝粥比吃馒头升糖快？

其实大米粥、小米粥等粥类和馒头中的碳水化合物是相似的，长时间熬制会使粮食中的淀粉充分糊化，熬的时间越长血糖生成指数越高。所以，糖尿病病人如果想喝粥的话可以选择短时间熬制，或者替换一部分成粗杂粮即可解决升糖快的问题。

4、 用了胰岛素就能随便吃了？

胰岛素治疗的目的是为了控制血糖，，而且胰岛素用量必须在血糖、固定饮食基础上调整的，如果饮食不控制，那血糖会跟不稳定，不利于病情控制。

5．、只吃粗粮不吃细粮

粗粮含有较多的膳食纤维，有降糖、降脂、通大便的功效，对身体有益。但如果吃太多的粗粮，就可能增加胃肠负担，影响营养素的吸收，长此以往会造成营养不良。因此，无论吃什么食品，都应当适度。

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