四川广汉部分餐厅、酒店推行“积分制”“分餐制” 杜绝就餐浪费

原标题：四川广汉部分餐厅、酒店推行“积分制”“分餐制” 杜绝就餐浪费 来源：央视新闻客户端

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”连日来，各地大力推进制止餐饮浪费相关行动，“对浪费说‘不’”的餐饮理念渐成风气。制止浪费，各地餐饮企业也纷纷行动起来。

8月29日，记者在四川广汉市的部分酒店和自助餐厅发现，大多数消费者都能做到吃多少点多少，商家也在采取措施鼓励节约、杜绝浪费。

在这家自助烤肉餐厅里，三位顾客在就餐结束后，桌上还剩有大量的食物。

餐饮店工作人员 廖娟：针对这桌客人，他们浪费比较大，浪费超过150克，我们押金就没有退给他。

以往，自助餐厅都是顾客任取任吃、不能打包，极易造成浪费。最近，这家自助餐厅对顾客推出了“押金制”“积分制”等做法。餐厅对到店就餐不剩饭的顾客，人均奖励1分积分。累计到一定分数后，下次就餐可享受折扣。为避免自助餐的浪费行为，这家餐厅还规定，如果剩余超量，将会加收费用。

为倡导厉行节约，广汉市区的这家大型酒店推行了分餐制就餐。据酒店工作人员介绍，酒店将原来的一盘菜以人数分到相应数量的碗里，再让顾客就餐，在就餐过程中达到减少浪费的目的。

酒店工作人员 吕燕：客人点菜时，我们就尽量推行根据他们多少个客人，给他们安排适当的菜品。如果没有吃完的，我们就主张客人打包带走。如果客人比较少量用餐的话，就给他们推荐一些分量少一点的菜，比如说是半份菜或者说是小份菜。

（总台央视记者 罗昕 四川台 德阳台 田波 广汉台 张伟 唐傲 徐诗涵）

(编辑 丰树琪）

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