第六届IFS中国主题日举办 永辉超市积极参与助力食品安全

国际卓越标准是食品行业盛行的国际标准之一。为了推动其在中国的发展，促进国内食品行业交流与合作，近日，IFS标准机构在上海举办了第六届IFS中国主题日活动，永辉超市受邀参加，对多个食品安全相关议题进行了深入探讨，助力食品安全。

近年来，国家和民众对食品安全的重视程度日益提升，中国在食品安全领域同国际接轨的步伐也不断加快。活动期间，200余位来自政府、学术界、行业的专家和领袖及食品行业企业代表齐聚上海出席了本次会议，现场聚焦“创新技术助力食品安全”的主题，与会者多角度、多维度的深入探讨了新形势下食安管理，国际标准，创新技术及最佳实践等。

据了解，本次大会压轴环节是零售终端座谈，主题为“如何运用创新思维应对疫情下的食品安全挑战”，讨论由中国连锁经营协会行业政策研究部副主任食品安全委员会总干事姜星女士主持，永辉超市股份有限公司食品安全总监陈建国、高鑫零售有限公司董事长室协理潘秉纬、家乐福（中国）管理咨询服务有限公司食品安全总监刘秉屹、联华超市股份有限公司副总经理梁宝龙参加了讨论，大家分享了不同零售终端在食安管理方面遇到的挑战及创新举措来让消费者更放心。

作为国内零售行业的龙头企业，食品安全一直是永辉超市最为重视的工作之一。从2016年开始，永辉超市全自主研发“食品安全云网”，通过全程以信息化云技术为基础的食品安全云网系统，在“田间地头”源头端、物流中转端、门店销售端全方位覆盖食品安全监控，“批批抽检、环环相扣、全流程闭环”建立起了全程可视化的食品安全检测追溯体系。截至2019年底，永辉超市在生产基地、市场、码头、物流中心及彩食鲜工厂已经铺设了187个检测站点，覆盖全国23个省市，每天可进行3000个批次以上的生鲜农产品检测。据统计，2019年，永辉超市全国检测站点共进行了超过105万批次的农产品检测。

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