北京迎宾大鸭梨等多家餐馆所用食材抽检不合格

新京报讯（记者 王萍）北京市市场监督管理局最近公布的第39期食品安全监督抽检信息公告显示，北京迎宾大鸭梨酒店管理有限公司、北京市昌平区蜀园饭庄等多家餐饮企业使用的食材、餐具抽检不合格，包括含有禁用药物。

根据抽检报告显示，北京迎宾大鸭梨酒店管理有限公司经营的1批次黄豆芽，检出6-苄基腺嘌呤（6-BA）含量为0.0328mg/kg，按规定不得检出。北京市市场监督管理局表示，6-苄基腺嘌呤（6-BA）是植物生长调节剂，对人体有一定积累毒性。

检测报告还显示，北京市昌平区蜀园饭庄经营的1批次青江鱼，检出五氯酚酸钠（以五氯酚计） 含量为2.0μg/kg，按国家相关规定，这种作为除草剂和杀菌剂的有机氯农药的标准值为不得检出。

在抽检不合格名单中，北京美美啊林家常菜馆经营的1批次韭菜种，腐霉利的含量超出食品安全国家标准7倍多。熙山小厨（北京）餐饮有限公司经营的1批次老醋蜇头中，铝的残留量（以即食海蜇中Al计） 超标。

此外，北京太极上品餐饮管理有限公司使用、消毒的1批次小碗，被检出大肠菌群。按照食品安全国家标准，此项应为不得检出。

新京报记者王萍

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