来源:财华社
呷哺呷哺(00520-HK)公布,截至2020年6月30日止六个月收入19.21亿元(人民币.下同),按年跌29.1%,经调整亏损1.92亿元(2019年度同期盈利2.1亿元),每股亏损23.84分。董事会宣派截至2020年6月30日止六个月的中期股息每股0.028元,合共约3000万元。
2020年上半年顾客人均消费持续增加10.3%到63.3元,主要源于本集团继续优化产品结构,定期推出新品,外送业务及新菜品销售增加所致。
净收入减少是因为呷哺呷哺逾30%的门店位于湖北省及北京市等地区。2020年上半年,集团在全国新开设31间呷哺呷哺餐厅,增强其餐厅网络,且于截至2020年6月30日止六个月,亦新开设5间凑凑餐厅。
随着消费者生活水平提高,未来数年餐饮行业的发展将对集团的未来成功至关重要。人均可支配收入增加及中产阶层规模扩大,亦加快餐饮行业的多元化、特色化发展及品质提升。与此同时,消费者日益注重产品及服务品质,亦带动消费行为由价格导向转为品牌导向。
此外,千禧一代逐渐成为餐饮行业的主流客群。他们注重卓越品质及品牌知名度,偏好食物外送点餐服务,上述种种独有的消费行为,亦逐步改变行业的竞争格局。
未来,餐饮企业将继续注重品牌发展、维护、强化以及内部转型,带动整体营运品质提升。营造全新用餐体验,应用创新技术元素,将成为餐饮企业发展的关键所在。结合线上线下业务营运已成为顾客于卫生事件期间所习惯的消费模式,将成为餐饮行业未来发展趋势。
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