上海“菜篮子”价稳量足 在沪过年有保障

原标题：上海“菜篮子”价稳量足 在沪过年有保障

春节即将到来，面对留沪过年成为大趋势，预计交易量会比往年有所增加。总台央视记者从上海蔬菜集团获悉，为了确保上海春节期间的“菜篮子”供应，集团旗下的江桥、西郊、江杨等多家批发市场，已经积极对接基地供应，动员经营户留沪，春节期间的农副产品供应总量安排28.5万吨，其中蔬菜就有18万吨，蔬菜品种达到180种。

对于市民关心的菜价，由于近两周南方升温明显，偶有雨水相伴，蔬菜供应条件逐步转好，多数南方产区蔬菜价格略有回落。因此，业内人士表示，从天气预报情况来看，后续天气比较正常，气温回升有利于南方产区蔬菜生长，预计在没有极端气候的情况下，春节前的蔬菜批发价不会明显上涨。

同时，今年的春节可能既不同于往年的春节，也不同于“十一”这样的长假，而更像是“加长版的周末”。为此，上海蔬菜集团切实担负起城市主副食品供应地板，通过一系列工作举措布置、落实，坚决打赢2021年春节保供的特殊战役。

春节保供工作的核心是货源组织，考虑到疫情因素，今年上海蔬菜集团各市场分别组织业务条线工作人员，通过线上线下方式，了解主要保供对接的生产基地蔬菜生产状况、价格趋势、生产安排，排摸出可供应品种和数量，提前做好产销衔接，针对节日期间的市场需求变化，合理组织货源，力求结构合理、品种多样。组织好节日期间热销的各类花色品种，蔬菜方面：如笋类、茄果类、时鲜豆类、叶菜类、菌菇类等；肉类方面：如产自国内非中高风险区的羊肉、牛肉、畜禽肉等的上市工。目前，集团江桥市场对接的八十余个冬季蔬菜基地货源充足，能够满足本市调拨蔬菜货源需求。此外，江桥市场还积极联系了20个15万亩市郊蔬菜基地，组织市民喜爱的芹菜、草头、菜心、菠菜、青菜、花菜、冬笋等时令蔬菜品种进场销售。综合市场排摸的数据，预计近八成供应商将留沪经营，配合市场及时调运货源进场。

同时，上海蔬菜集团要求各批发市场进一步加强常态化防控的安全监管理念，提升监管水平。在节日供应期间，一是加大疫情管控力度，严守批发市场的第一道防线；二是按照“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”的“四个最严”的要求，加强“四关”把控，即农产品的“准入关”“查验关”“处置关”和“追溯关”，严格按照先检测后交易的交易流程以及相关的监管要求，增加检测样本和批次，扩大检测覆盖面，确保食品安全；三是重点做好进口和来自国内中、高风险地区的冷链食品及其他商品的防疫安全和食品安全的监管；四是加强防火、防盗的大安全工作，各批发市场在节前要进行一次地毯式检查，消除安全隐患，确保一方平安。（总台央视记者窦筠韵）

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