北京：吃自助浪费将罚款

张楠、高枝

北京日报 3月12日报道，今天上午召开的北京市十五届人大常委会第二十九次会议，对《北京市反食品浪费规定（草案）》进行一审。规定草案提出，饭馆要设立劝导员，对顾客过量点餐进行提醒和劝导；而在外就餐的顾客如“光盘”，还有望获奖励或优惠。此外，本市将鼓励商超、便利店设专区出售“临期食品”，并通过社区共建、志愿服务等方式进行线上线下“食品捐赠”。

“扶墙进，扶墙出”，“吃够本、别亏本”的心态很容易造成自助餐浪费，让自助餐沦为“剩宴”。为此，规定草案提出，自助餐经营者应当建立备餐评估、供餐巡查等制度，根据用餐人数合理布置餐台，配备不同规格的餐饮用具，引导消费者少量、多次取餐；可以采取事先约定的方式，对造成浪费的消费者收取相应费用。

规定草案提出，任何单位和个人有权劝阻、制止食品浪费行为，发现食品生产经营者违反规定的，可以向市民服务热线或者有关部门举报。接到举报的有关部门应当及时依法处理。

餐饮服务经营者、单位食堂违反规定，未设置反对浪费标志标识、未主动进行餐饮消费提示提醒的，由市场监督管理部门责令限期改正，给予警告。餐饮服务经营者违反规定，诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的，由市场监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处一千元以上一万元以下罚款。

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